１月４日発売の雑誌「ターザン」に理事長のインタビュー記事が掲載されました。
内容ですが…
「朝ロカボ」食事で血糖値を安定させる

「適正糖質」の基準をテスト形式で学ぶ

 新理論「糖質ピラミッド」で糖質量を把握する

「糖類」制限から気軽に始めてみる

「グルテンフリー」を真面目に考えてみる

「ケトン体」を作り出して原始人のパワーを取り戻す

老化に影響する「糖化」、原因のAGEを防ぐ…

と１冊まるごと糖質コントロールの記事となっています。

その中で私のパートは「グルテンフリー」をまじめに考えてみる　になります。

グルテンフリーって何？と思っている方やなんか怪しいと感じている方、最近の著名人が実践しているのでファッションとして取り入れている方など

多くの方に読んでいただきたいと思っています。

私自身は糖質制限を取り入れているので、自然とグルテンフリーも実践できており

日常でグルテンフリーを意識しているわけではありませんが、いきなり糖質制限は難しいと

考えている方はグルテンフリーから入ってみるというのも一つの手法というのが

ターザンさんからの提案となっています。

ターザンと言えば私の世代にとっては意識高い系の雑誌の代表格なので、このようなメジャーな

雑誌に掲載されて光栄でしかありません。

今年はまだ他の雑誌でも登場しますので随時報告させていただきます。